Stress, Rest & Shape

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Oltre la pasta, per tornare a te stesso. Un corso di cucina che rallenta il ritmo: le mani si muovono, la mente si distende. Sull' Lago di Garda. Il ciclo della pasta è diviso in tre fasi: Stress (impastare con energia), Rest (l'impasto riposa), Shape (dare forma alla pasta e a ciò che si porta a casa).

Come funziona (3 passaggi) :

  1. Benvenuto — Un inizio dolce: conoscersi e ascoltare come si svolgerà la giornata.
  2. Il laboratorio della pasta — Impastare, attendere, modellare. Il ciclo stress-riposo-forma, eseguito a mano.
  3. La degustazione — Sedersi insieme a tavola: un antipasto, poi cosa avete preparato.

A chi è rivolto: Coppie in cerca di un tipo diverso di giornata; gruppi in cerca di equilibrio; team aziendali che vogliono connettersi sinceramente; chiunque organizzi un ritiro e desideri un'attività lenta e radicata al centro.

Cosa è incluso

  • Chef a domicilio
  • Acquisto di ingredienti
  • Servizio al tavolo
  • Pulizia finale della cucina

Non incluso (disponibile su richiesta)

  • Posate e bicchieri (utilizza ciò che è già disponibile in loco)
  • Abbinamento di vini
  • Sommelier o cameriere dedicato

I menu

  1. Essenza

    Un antipasto leggero, il laboratorio sul ciclo della pasta e una degustazione finale. L'esperienza nella sua forma essenziale.

  2. Integrità

    Tutto in Base, con un abbinamento di vino o bibita analcolica, un taccuino e una bottiglia di olio EVO da portare a casa.

  3. Presenza

    Un menu completo, con cameriere, servizio di vini e opuscolo stampato. Minimo 3 persone.

Informazioni pratiche

  • Adatto a coppie, famiglie e gruppi.
  • Su richiesta sono disponibili menù vegetariani, vegani, senza glutine e anallergici.
  • Si prega di informare lo chef di eventuali allergie o restrizioni dietetiche al momento della prenotazione.
  • Le esperienze sono disponibili per pranzi, cene, brunch e occasioni speciali.
  • Si consiglia la prenotazione anticipata, soprattutto durante l'alta stagione delle vacanze.

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Food Mind and Soul nasce sul Lago di Garda da un'idea semplice: il cibo è il modo più diretto per creare una connessione vera, con le persone attorno al tavolo o con se stessi.

Ogni cena e ogni lezione seguono il ritmo della stagione e delle persone…

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