Food Mind and Soul

Food Mind and Soul nasce sul Lago di Garda da un'idea semplice: il cibo è il modo più diretto per creare una connessione vera, con le persone attorno al tavolo o con se stessi.

Ogni cena e ogni lezione seguono il ritmo della stagione e delle persone per cui vengono pensate, cucinate e servite ovunque si trovi il cliente, una casa privata, una villa, o un altro luogo scelto per l'occasione. Non è una questione di lusso. È presenza, ed è il tipo di nutrimento che arriva più lontano del piatto.

Persone — home dining

Persone è la linea di home dining: cene impiattate, cucinate e servite al tavolo da Mariano Melluso, costruite intorno a chi le vive. Tre proposte, Corpo, Mente e Anima, coprono ogni tipo di serata, dalla cena tra amici all'occasione importante, ciascuna con il proprio ritmo e numero di portate. Il menù prende forma intorno all'occasione.

Stress, Rest & Shape

Stress, Rest & Shape è la cooking class esperienziale, costruita intorno a un solo gesto: fare la pasta a mano. Un antipasto leggero, un workshop pratico e una degustazione seguono lo stesso ciclo dell'impasto: stress, riposo, forma.

Quello che le tiene insieme

Le due linee condividono la stessa promessa, una connessione vera, che si giochi nella conversazione di una cena privata o nel silenzio di un workshop. Si cucina, si assaggia, si parla. In quest'ordine, più o meno.